食品級片堿/片堿作用
片堿主要含氫氧化鈉（99%或者96%），氫氧化鈉又稱燒堿、苛性鈉等，在我們生活和生產中有著不同一般的作用，用于制造紙漿、肥皂、染料、人造絲、制鋁、石油精制、棉織品整理，以及食品加工、木料加工等方面。氫氧化鈉在這么多方面都有著自己的作用，可見氫氧化鈉在我們生活和生產中的作用有多大。
氫氧化鈉在化學實驗中的作用：除了當做溶液試劑外，氫氧化鈉具有潮解性和吸水能力，是很好的堿性干燥劑。也可以吸收二氧化碳等酸性氣體（實驗：S+O2=（點燃）SO2中，可利用這個特性，讓氫氧化鈉吸收SO2氣體）
氫氧化鈉在造紙工業中的作用：氫氧化鈉在造紙工業中發揮著重要的作用。由于其堿性特質，它被用于煮和漂白紙頁的過程。
片堿的毒性防護
具有極強腐蝕性，其溶液或粉塵濺到皮膚上，片堿廠家出售，尤其是濺到粘膜，阜陽片堿廠家，可產生軟痂，并能滲入深層組織。灼傷后留有瘢痕。濺入眼內，不僅損傷角1膜，而且可使眼睛深部組織損傷。如不慎濺到皮膚上立即用清水沖洗10min;如濺入眼內，應立即用清水或生理鹽水沖洗15min，然后再點入2%奴佛1卡因。嚴重者速送醫院治1療。 空氣中燒1堿粉塵1高容許濃度為0.5mg/m3。 操作人員工作時必須穿戴工作服、口罩、防護眼鏡、橡皮手套、橡皮圍裙、長統膠靴等勞保用品。應涂以中性和疏水軟膏于皮膚上。生產車間應通風良好。
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