也易溶于乙醇及甘油，不溶于乙酸。與酸相遇則起中和作用而成鹽和水。有皂化油脂的能力，生成皂與甘油。極易吸收空氣中二氧化碳和水分變成碳酸鹽。與氯、溴、碘等鹵素發生歧化反應。與金屬鋁鋅及非金屬硅、硼等反應放出氫。腐蝕性極強，對皮膚、纖維、玻璃、陶瓷等均有腐蝕作用。純凈的氫氧化鈉為白色呈羽毛狀不透明固體結晶，六安液堿，一般工業品含有少量氯化鈉和碳酸鈉，呈白色稍帶淺色光澤固體結晶。氫氧化鈉是強的堿類之一，與酸反應生成鈉鹽。氫氧化鈉吸濕性很強，放置空氣中能吸收大量的水分而潮解變成液堿。
現在，在市場上銷售的液堿主要有兩種，第1種是被人們稱為“片堿”的固態液堿，另一種則是液態的液堿。固態的液堿本身呈現白色1片狀的結構，不同的液堿形態略有差距。液態的液堿呈無色透明的形狀，液堿批發商，它的堿性比較強。液堿生產廠家認為，液堿供應商，液堿可以運用于工業領域，這類的液堿雜質相對較多，液堿廠，并且主要的物質為氯化鈉以及碳酸鈉。當這些物質溶解液水中并且形成具有較強吸濕性之后，接觸到水面的液堿就會發出大量的熱量，溶解之后的液體由于呈現出較強的氧化性，所以廣泛地運用在工業生產的過程中。
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