農業級碳酸氫銨在水中呈堿性反應.易揮發，農用碳酸氫銨，有強烈的刺激性臭味.10～20℃時，碳酸氫銨廠，不易分解，合肥碳酸氫銨，30℃時開始大量分解.我國多數地區主要作物的施肥季節在5～10月，其間平均溫度在200C以上，恰值碳酸氫銨開始較多分解的轉折點，施用時必須采取各種防揮發措施.
碳酸氫銨怕”熱”也怕”濕”，碳酸氫銨價格，因生產時不能按常法加熱干燥，故碳酸氫銨產品常有吸濕水，引起碳酸氫銨分子潮解，結果使密封包裝下的碳酸氫銨結塊，敞開時則加速揮發. 碳酸氫銨的優點主要表現在農化性質上.碳酸氫銨是無(硫)酸根氮肥，其三個組分都是作物的養分，不含有害的中間產物和終分解產物，長期施用不影響土質，是較安全的氮肥品種之一.
草甘膦加農業級碳酸氫銨起到什么作用？草甘膦在水中的溶解度太小，不能直接使用，農藥生產企業一般是將草甘膦與堿(異丙胺、液氨)等反應生成草甘膦的鹽再加入表面活性劑，配制成制劑。市場上有草甘膦原粉賣的，比制劑便宜些，但不能直接使用，簡單的方法就是加入碳銨與草甘膦反應生成草甘膦銨鹽(過程中會冒泡，放出二氧化碳)，再加入一點洗衣粉就可以直接使用了。另外說明一點，市場上買回來的草甘膦制劑是不用再加碳酸氫銨的。
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